寒风料峭，厚德园二楼餐厅练功比武的学习热潮，吹走了寒风带来暖意。作为“双一流”和高水平大学的工作成员——掌勺的大厨们有了重新定位和认识，深刻意识到，新时代的发展，迫切需求高技术高素质的劳动者，社会需要加快培养高素质劳动者和技术技能人才，大规模发展职业技能，在全社会弘扬精益求精的工匠精神。同时领会了技术人才就是时代发展的第一资源，学校的发展呼唤有技能的复合型人才，才能紧随学校发展步伐，迈向新征程。大厨们认识到学习提升的重要性，渴望学习。
作为基层组织的分工会，及时获悉职工们的职业需求和学习愿望，主动当好“娘家人”，充分发挥工会纽带作用，牵线搭桥引入南京夫子庙烹饪学校，亲临我校饮食中心厚德园餐厅，为从事餐饮工作的职工们提供便利的学习条件，在我校进行业务培训和技能考核鉴定。饮食中心的职工们，得知送课上门的消息，纷纷报名参加学习。
为保证全校开餐顺利，日常工作正常运转。此次培训安排在12月16-19日，分工会餐饮职工的休息时间段。中午大家忙完午餐时间，就赶赴培训现场，争分夺秒地充电学习。总务处（后勤）分工会领导高度重视总后职工队伍的成长与发展，在开班典礼上，肯定餐饮职工们在平凡的岗位辛劳和工作荣誉。希望大家通过专业知识培训和技能PK，相互交流，切磋技艺，达到学有所成，学有所获，学有所用之功效；同时希望教职工发挥真水平，赛出好风格，达成知识与水平双提升的目的。
通过为期4天的培训学习，餐饮学员们的理论水平和技能实操明显提高。最为关键的环节是考核鉴定，餐饮学员们要经过笔试和实操两个环节考核。实操环节最为激烈和精彩，学员们竞相登场，巧妙构思，用自备的新鲜食材，现场制作和加工。在实战中，大家都大显身手，拿出自己的绝活，动作娴熟，刀工细腻。仿佛就是一瞬间，学员们的作品纷纷登场，造型各异，形象逼真，色彩艳丽，简直是艺术之作。
当寓意高雅的作品展示在专家面前，专家评委给予的点评和鉴定，学员们心悦诚服。学员们纷纷表示一起同台现场比拼，学比赶超的氛围，更能激发大家学习的热情和动力，希望此类技能提升活动多多益善！
